De la réception des matières premières au conditionnement du produit, le responsable qualité en agroalimentaire intervient pour vérifier que la consommation ne comporte aucun risque. Comment devenir Responsable qualité en agroalimentaire ?
Les fondamentaux de la norme ISO 22000
Les guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)
Mettre en place le système de management de la qualité ISO 22000
Les procédures de contrôle de la qualité alimentaire
La rédaction des procédures en HACCP
La rédaction des procédures selon le référentiel ISO 22000
Le montage des procédures de nettoyage et de désinfection
La chimie du nettoyage
La formation de superviseurs de nettoyage et de désinfection
La formation d’agent d’hygiène en industrie AA
Les procédures de maintenance de laveuses à bouteilles
Les technologies de l’emballage
Laboratoire et homologation
Les techniques de laboratoire de contrôle de la qualité alimentaire
La formation de l’équipe d’audit interne en sécurité alimentaire
La certification IFS/BRC
Nutrition et sécurité alimentaire
Macro constituants des matières premières
Chimie bio organique : applications aux métiers de la santé et de l’agroalimentaire
Qualité alimentaire
Filières de l’agro-industrie et technologies associés
Chimie générale, chimie industrielle : les grandes filières, schémas et bilans
Automatisation et optimisation de procédés chimiques et pharmaceutiques
Prévention du risque chimique et chimie verte et développement durable
Premiers pas en chimie organique
Premier pas en chimie générale
Chimie organique macromoléculaire : polymère de synthèse
Conservation de produits de l’agro-industrie et pratique des outils de contrôle en agro-industrie
La mise en place d’un système d’analyse et de gestion des risques selon le référentiel HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
